魚丸、肉燕亮相檀香山市。

記者近日獲悉，夏威夷火鍋連鎖品牌“夏威夷一品鍋”檀香山店開業(yè)暨閩菜館揭牌儀式，當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月1日在美國檀香山市舉行。作為福州市在海外掛牌的第一家閩菜館，它的開業(yè)將為在福州市國際友好城市推廣閩菜文化，密切友城間人文交流奠定良好的基礎(chǔ)，也將進(jìn)一步推動(dòng)世界飲食文化交融、助力民心相通。

閩菜是中國八大菜系之一。為貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于持續(xù)推進(jìn)促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需及打造閩菜館的部署要求，大力弘揚(yáng)閩菜文化、促進(jìn)閩菜文化交流、打響閩菜品牌全球影響力，讓更多產(chǎn)品與服務(wù)從福建走向全國、走向世界，福建省、福州市積極推動(dòng)閩菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈“走出去”，力爭海外閩菜館香飄五大洲，把閩菜館打造成福建餐飲業(yè)的宣傳名片。

去年10月，福州市與檀香山市建立友好城市關(guān)系。（記者 江海/文 受訪者供圖）

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